冻眠机

冻眠，是一种以液体为媒介的高速冻结技术。该技术能使细胞内冰晶直径保持在5微米以下，具有冻结速度快，冻结过程不破坏细胞膜和细胞壁，解冻后即可恢复细胞原有的状态，安全无毒、成本低、环保、无耗损等特点。冻眠冻结速度是一般空气冷冻的20倍。由于细胞冰晶小，解冻时间短，冻眠的肉类解冻后基本无血水渗出，无养分流失，无环境污染。